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Beringela à japonesa: receita de nasu dengaku
A beringela tem um lugar de destaque na gastronomia japonesa, sobretudo em pratos grelhados ou acompanhados…
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Heineken Ultimate passa a integrar o tour na cervejaria da Heineken
O Inside The Star, o espaço de experiências imersivas do Grupo Heineken, passou a integrar a nova cerveja…
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Como organizar os alimentos no frigorífico para evitar desperdício
Guardar mantimentos de forma inadequada prejudica a qualidade dos produtos e acelera o desperdício em casa.
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Chá da beleza: antioxidantes para a pele antes de dormir
O chá da beleza é a designação usada para infusões naturais com elevado teor de antioxidantes, que podem…
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Râpée camponesa: a receita esquecida que substitui o gratinado dauphinois
Está um pouco farto do gratinado dauphinois, mas receia desiludir os convidados da festa? Faz bem: não se mexe…
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Microplásticos no marisco do Oregon regressam aos nossos pratos
Tal como um salmão que regressa ao local onde nasceu, o plástico dos oceanos está a encontrar o caminho de…
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Poupar no orçamento alimentar ao cozinhar em casa
Cozinhar em casa, comprar menos produtos transformados e planear as refeições pode reduzir o orçamento…
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Bife bourguignon de Philippe Etchebest: o segredo para uma carne tenra
Num domingo de inverno, a caçarola aquece devagar junto ao lume, os copos já estão postos e o aroma do…
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Como aumentar a produção de beringela com desponte apical
O cultivo de beringela em casa exige cuidados planeados para assegurar um crescimento saudável. Quando as…
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Café de filtro: porque 15 gramas mudam o sabor da manhã
Às 7h12, a cozinha continua em silêncio, interrompido apenas pelo som da água a aquecer e da colher a entrar…
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Como a fruta abriu caminho à corte elaborada dos manacins
Os manacins comportam-se como pequenas aves tropicais com algo a provar. Os machos deslizam para trás nos…
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Pão de queijo no liquidificador: receita simples e caseira
O pão de queijo no liquidificador é uma opção prática para quem quer fazer um lanche caseiro sem ter de…
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Cádmio nos alimentos: como diversificar os alimentos ricos em amido
Adaptar o conteúdo do prato pode, por si só, reduzir a exposição no dia a dia. O cádmio é invisível…
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Como liquefazer mel cristalizado sem alterar as suas qualidades
O frasco ficou esquecido no fundo do armário, apertado entre o café e a massa. Ao pequeno-almoço, a colher…
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Gatorade: como os eletrólitos ajudam na hidratação
Durante gerações, o Gatorade e outras bebidas semelhantes com eletrólitos têm sido aliados úteis para atletas…
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Curgetes marinadas sem cozedura: a receita fresca para preparar na véspera
Há fins de tarde de julho em que se abre o frigorífico sem um plano definido, apenas com vontade de…
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Uberaba: vinhos de inverno e cerveja no Triângulo Mineiro
Durante décadas, Uberaba forjou uma identidade ligada ao campo, ao gado zebu e à pujança do agronegócio.
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10 alimentos frequentemente mal arrumados na cozinha
Ao domingo à noite, a história repete-se muitas vezes: morangos já moles no fundo da embalagem, pão seco como…
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Umectação nocturna com azeite de oliva para pontas secas
A umectação nocturna com azeite de oliva tem vindo a conquistar quem pretende atenuar o aspecto seco dos fios…
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Tartiflette da Saboia: os segredos para ficar cremosa e leve
Numa noite de inverno, a tartiflette chega à mesa na travessa ainda a fumegar, com aquele aroma a reblochon…
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Cogumelos-rei-ostra controlam robôs através de sinais eléctricos
Ninguém sabe o que sonham os cogumelos enquanto dormem, quando as suas extensas redes miceliais cintilam e…