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Batata na grelha: truque simples para o peixe não agarrar
Preparar peixe num churrasco pode tornar-se um verdadeiro desafio quando os filetes se agarram à superfície…
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Café com canela: benefícios e como preparar de manhã
O café com canela conquistou espaço junto de quem procura mais energia e sabor nas primeiras horas da manhã.
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Salada verde de primavera com molho de ervas
Colorida, leve e rica em texturas, esta salada verde é uma excelente opção para quem procura uma refeição mais…
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Ovos, fiambre ou torradas com compota: pequeno-almoço salgado ou doce?
Ovos, fiambre ou torradas com compota? Em Portugal, um nutricionista responde a uma dúvida que muitas pessoas…
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Como tostar especiarias para um garam masala mais aromático
Muitas pessoas procuram reforçar o sabor de um prato juntando pimenta em demasia, mas esse hábito tende a…
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Café depois do almoço pode causar cansaço à tarde
Aquela quebra de energia a meio da tarde, mesmo após uma refeição equilibrada e uma noite de sono aceitável…
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Pot-au-feu: os melhores cortes de vaca para uma panela inesquecível
Ao domingo, quando a panela começa a fervilhar e uma fina camada de vapor cobre os vidros, o pot-au-feu…
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EUA proíbem Vermelho n.º 3 em alimentos e medicamentos
A administração do Presidente dos EUA, Joe Biden, anunciou na quarta-feira a proibição do Vermelho n.º 3, um…
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Gua.Co inaugura primeiro restaurante em Santo André, no ABC
Santo André foi seleccionada como a primeira cidade da região do ABC a acolher um restaurante Gua.Co, cadeia…
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Como os objectivos climáticos da China podem tornar o óleo de palma mais sustentável
O óleo de palma está presente em todo o lado: em alimentos, cosméticos, detergentes e combustíveis. É também…
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Brownie fondant: 19 minutos de cozedura a 170 °C
O brownie acaba de sair do forno, a cozinha cheira a chocolate quente e alguém já pergunta se pode cortar…
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Como evitar respingos de gordura ao fritar alimentos
Secar cuidadosamente os ingredientes antes de os levar à frigideira é uma das formas mais eficazes de evitar…
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Café expresso: porque os italianos evitam usar açúcar
Explorar a cultura rica de um país distante através dos seus sabores mais tradicionais alarga de forma…
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Como regar manjericão na janela da cozinha sem estragar as folhas
Cultivar ervas aromáticas frescas na janela da cozinha dá um toque acolhedor à casa, mas muitas pessoas…
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Arroz branco: o truque de Juanjo López com alho, louro e caldo
O arroz branco pode ficar muito mais saboroso se, em vez de água simples, for cozinhado em caldo e preparado…
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Atuns: a evolução lenta após o asteroide de há 66 milhões de anos
Durante muito tempo, a história dos atuns começava com uma catástrofe. Há 66 milhões de anos, um asteroide…
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Melancia cortada: como comprar e conservar em segurança
Uma metade de melancia envolta em película aderente pode parecer uma alternativa cómoda: permite verificar a…
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Snack da tarde anti-stress para mais saciedade e bem-estar
Um snack da tarde anti-stress é uma opção prática para atenuar a fome, promover a saciedade e contribuir para…
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Chucrute guarnecida da Alsácia: a receita tradicional para dias frios
Num domingo de janeiro, o vapor embacia os vidros e uma grande panela de ferro canta baixinho ao lume. Na…
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Como cortar cebola sem lágrimas e suavizar o sabor
O jantar está quase pronto, a frigideira já aquece e falta apenas fatiar uma cebola. Depois surgem os olhos a…
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Ovos podem reduzir até 27% o risco de doença de Alzheimer
Os ovos são há muito reconhecidos como uma boa fonte de proteínas e nutrientes essenciais, mas uma…