Grão-de-bico crocante na fritadeira de ar quente

O grão-de-bico pode tornar-se num petisco muito estaladiço quando é preparado na fritadeira de ar quente. Para além de nutritivo, absorve na perfeição os temperos e as especiarias.

Esta receita é uma excelente alternativa aos snacks industrializados, sendo ideal tanto como aperitivo como para complementar saladas.

Grão-de-bico crocante

Ingredientes

• 1 chávena de grão-de-bico cozido e escorrido
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de pimentão-doce fumado
• ½ colher de chá de curcuma
• ½ colher de chá de cominhos
• Sal q.b.

Preparação

1. Seque muito bem o grão-de-bico com papel de cozinha.
2. Envolva-o no azeite e em todas as especiarias.
3. Coloque-o na fritadeira de ar quente a 200 °C.
4. Cozinhe durante 15 a 18 minutos, mexendo a meio do tempo.
5. Sirva assim que estiver dourado e estaladiço.