O Castros Reef & Beef, na Marinha Grande, é uma descoberta imperdível para quem aprecia carne. Sob a batuta do chef Paulo Almeida, o restaurante serve refeições memoráveis a todos os que se sentam à mesa.
Entradas no Castros Reef & Beef
Nesta casa de abundância, o Castros Reef & Beef, na Marinha Grande, proporciona sempre uma boa experiência. Nas entradas frias, destaca-se a feliz união entre abacate e salmão fumado. O carpaccio de filé mignon é preparado na perfeição, com um tempero difícil de resistir. A salada de biqueirão em vinagrete é excelente, enquanto o sortido de queijos é uma escolha sempre acertada.
Também as entradas quentes trazem propostas muito tentadoras. Os ovos rotos à Castros convidam a ser desfeitos e apreciados sem pressa. As gambas em molho de alho são irrepreensíveis, embora seja difícil não repetir. A farinheira frita dá a este enchido um tratamento requintado. Merece igualmente atenção o fantástico pica-pau de porco alentejano e camarão preparado pela cozinha do Castros.
Peixe grelhado e paelha
Todos os pratos de peixe despertam o apetite. As lulas grelhadas com molho verde são divinais e chegam à mesa com produto de frescura extrema. O filete de salmão com molho de gambas é extraordinário. Há ainda uma espetada de salmão, lulas e camarão que não deve ser ignorada, sempre grelhada no ponto ideal. A paelha de peixe e camarão é uma das minhas favoritas: serve duas pessoas e é especialmente saborosa. O polvo grelhado com azeite é muito bom, feito com matéria-prima de primeira qualidade e técnica culinária evidente. Para completar, há um excelente misto de peixe grelhado, para saborear com todo o prazer.
Carnes e sobremesas da casa
As sugestões de carne são igualmente sedutoras. Entre elas estão as maravilhosas costeletas de borrego, fritas ou grelhadas, cortadas finamente e com um tempero sublime. Merece referência o incrível carré de borrego alentejano de 400 gramas, preparado de forma brilhante e muito bem condimentado. O rosbife de três molhos é uma autêntica tentação. O peito de frango em molho de alho revela delicadeza, muito sabor e grande talento na execução. O misto de carnes grelhadas não lhe fica atrás e é perfeito para dividir com um ou dois amigos. Sou também fã do risoto com cogumelos e porco alentejano, uma verdadeira lição. Já o entrecôte grelhado é de emocionar.
A refeição termina da melhor maneira com um petit gateau acompanhado por gelado de baunilha, apenas uma das muitas opções disponíveis. Os profiteroles da casa fazem sonhar à mesa. O bolo de bolacha é excelente e o creme de tiramisu representa a extravagância que todos merecemos. Naturalmente, amanhã regressamos.
Castros Reef & Beef
Rua dos Carreirinhos, 79, Marinha Grande
Tel.: 915 961 352
Web: castrosreefbeef.pt
Das 12h30 às 15h e das 19h às 24h, de terça a sábado; até às 15h ao domingo
Preço médio: 24€
"Prato do dia" é um guia Evasões/TSF pelos restaurantes de Portugal. No ar de segunda a sexta, depois do meio-dia e das 18 horas. Também disponível em tsf.pt
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