Panne em Serra Negra: croissant artesanal no Circuito das Águas

Em Serra Negra, no Circuito das Águas de São Paulo, o pequeno-almoço pode começar com um croissant acabado de cozer. Situada na Rua dos Italianos, a Panne alia padaria e pastelaria artesanal, inspirando-se nas boulangeries francesas, e faz parte do roteiro gastronómico do Grupo Café Boteco na cidade.

A Panne dedica-se à panificação e à pastelaria, tendo o croissant entre as referências principais da ementa. Produzido com farinha francesa e segundo métodos tradicionais, este pão de origem europeia é servido em várias versões ao longo do dia.

Panne: padaria artesanal em Serra Negra

A proposta da Panne junta a herança da panificação francesa ao ambiente de Serra Negra. O espaço recebe clientes ao pequeno-almoço, brunch e lanche, estando igualmente aberto para almoço e jantar. Se procura alojamento na cidade, veja aqui uma selecção.

O croissant destaca-se na vitrina

O croissant tradicional é preparado com farinha francesa e apresenta a massa típica da viennoiserie, composta por camadas criadas durante o processo de preparação. A vitrina inclui ainda pain au chocolat, outra especialidade ligada à tradição francesa.

Para quem pretende fazer do croissant uma refeição, existe a versão caprese, com queijo derretido, tomate e mistura de folhas. Esta alternativa leva o produto para lá do pequeno-almoço.

Da manhã ao jantar

A panificação francesa integra a identidade da Panne, cuja ementa reúne produtos de padaria e pastelaria feitos de forma artesanal. A localização permite também incluir a visita em vários momentos de um passeio pela cidade: de manhã, é uma opção para o pequeno-almoço; ao longo do dia, a oferta abrange almoço e, mais tarde, café e jantar.

A Panne pertence ao Grupo Café Boteco, que conta com oito estabelecimentos em Serra Negra. O grupo congrega diferentes propostas de comida e bebida, incluindo boteco, gastronomia, wine bar, gelataria e cervejaria.

Cada espaço apresenta um conceito próprio, criando um roteiro que pode ser explorado em diferentes alturas da viagem. Neste conjunto, a Panne ocupa o lugar dedicado à padaria e à pastelaria artesanal.

No centro do município, o estabelecimento integra-se também no itinerário de quem visita as atracções de Serra Negra e as localidades do Circuito das Águas de São Paulo.