Como eliminar o escorredor de loiça e ganhar espaço na cozinha

A pia voltou a estar cheia. Uma torre inclinada de pratos, copos equilibrados sobre garfos, um escorredor de loiça húmido a engolir todo o canto como um polvo de plástico. Chegou a casa com vontade de preparar algo simples, mas basta olhar para aquela gaiola metálica desarrumada para perder a motivação. Por isso, vai mudando as coisas de lugar, pousa uma tábua de corte molhada sobre as canecas de ontem e diz a si próprio que trata disso «mais tarde».

Todos conhecemos aquele momento em que a cozinha inteira parece menor do que a própria pia.

Há uma tendência discreta a ganhar espaço nas cozinhas do Instagram e nos pequenos apartamentos citadinos, com uma proposta radical: não oferece um escorredor de loiça mais bonito. Elimina-o.

Porque é que o antigo escorredor de loiça está a roubar espaço à sua cozinha

Entre numa cozinha tradicional e o olhar acaba quase sempre no mesmo objeto: um escorredor de loiça volumoso, instalado permanentemente junto à pia. Ocupa a área mais valiosa da divisão - a bancada - e transforma-a numa espécie de museu de pratos a secar. Com o tempo, deixa até de o «ver». Passa simplesmente a integrar o cenário, tal como um frigorífico barulhento ou uma nódoa teimosa.

Mas esse cenário define o ambiente. Uma pilha constante de loiça meio seca transmite ao cérebro a ideia de que a cozinha está sempre a meio de uma tarefa, nunca verdadeiramente arrumada. Por mais que limpe as bancadas, o espaço continua a parecer desorganizado.

Em apartamentos pequenos ou cozinhas de estúdio, o impacto é ainda mais severo. Veja-se o caso de Marie, que vive num apartamento de 27 m² com uma única pia pouco funda e uma faixa de bancada não mais larga do que um computador portátil. Durante anos, o seu escorredor de arame permaneceu ali, deixando espaço apenas para uma tábua de corte. Cozinhar exigia uma coreografia: deslocar o escorredor, empurrá-lo para cima da pia e depois voltar a colocá-lo no sítio.

Certo dia, retirou-o «só para limpar como deve ser». Não o voltou a pôr durante uma semana. Depois, durante um mês. Substituiu-o por um tapete de secagem dobrável para colocar sobre a pia e por um varão escondido sob um armário. «Pensei que o senhorio tinha aumentado a cozinha de um dia para o outro», ri-se. A única mudança foi aquilo que deixou de estar ali.

Há um motivo para esta tendência de poupança de espaço estar a explodir nas redes sociais: responde a uma necessidade muito simples, a de calma visual. Um escorredor fixo mantém constantemente a loiça num estado inacabado. A zona da pia torna-se num parque de estacionamento em vez de uma área de trabalho. Sem o escorredor, as linhas das superfícies voltam a ser contínuas, os olhos percorrem o espaço com mais facilidade e a divisão parece imediatamente maior.

Não é magia. A desarrumação raramente se resume apenas à quantidade de objetos. Tem sobretudo que ver com o que fica exposto o dia inteiro, a ocupar tanto a atenção como a bancada.

A nova forma de secar a loiça sem sacrificar a pia

A base desta tendência é simples: acabou-se o escorredor permanente e volumoso, preso junto à pia. Em vez disso, as pessoas estão a optar por sistemas de secagem flexíveis e arrumáveis, que desaparecem quando já não são precisos. Pense em tapetes enroláveis de silicone e aço, colocados diretamente sobre a pia, varões estreitos fixados na parede com ganchos ou escorredores verticais compactos que ficam dentro de um armário e só saem quando necessário.

Lava a loiça. Deixa-a escorrer durante pouco tempo. Depois arruma-a e enrola, dobra ou desliza o sistema de secagem para fora de vista. O canto da pia volta a servir de área de trabalho, em vez de zona de armazenamento. De repente, ganha o equivalente a mais meio metro de bancada.

Quando altera a rotina de secagem, outros pequenos hábitos também mudam. Muitas pessoas que adotam esta tendência passam naturalmente a tratar da loiça em sessões mais curtas e frequentes. Lavar enquanto cozinha torna-se mais fácil, porque a área à volta da pia se mantém livre e convidativa. Já não precisa de lutar com uma selva metálica permanente.

O maior erro, porém, é trocar simplesmente o escorredor antigo por uma versão nova «de design» e deixá-la exposta a tempo inteiro. A lógica da desarrumação mantém-se. A pia continua visualmente ocupada, os pratos continuam a acumular-se e o mesmo ruído visual persiste, apenas com cores mais bonitas. Uma solução para poupar espaço só funciona se libertar realmente espaço quando não está a ser utilizada.

Então, como é uma configuração de secagem mais inteligente no dia a dia? Foi assim que a decoradora de interiores Lena resumiu a situação depois de reorganizar a sua pequena cozinha:

«Retirar o escorredor de loiça teve mais impacto do que pintar as paredes. Parece ridículo, mas eliminar aquele único objeto fez a minha cozinha parecer um espaço de adulto, e não um apartamento de estudante.»

Combinou três elementos discretos que se tornaram essenciais nesta tendência:

• Um tapete de secagem enrolável para colocar sobre a pia, guardado numa gaveta quando não está a ser usado;
• Um varão estreito com ganchos sob o armário superior, destinado a canecas e utensílios do dia a dia;
• Um escorredor estreito de dois níveis, escondido dentro de um armário, para deixar secar frigideiras maiores ao ar.

Nenhum destes elementos é revolucionário por si só, mas, em conjunto, conseguiram aquilo que o antigo escorredor nunca alcançou: manter a cozinha com um aspeto arrumado entre refeições.

Uma cozinha mais serena, sem o caos junto à pia

Quando o escorredor de loiça clássico sai de cena, acontece outra coisa. Limpar a cozinha à noite deixa de parecer um castigo e passa a funcionar como uma reposição de ordem. A meta mental já não é «lavei tudo», mas sim «a zona da pia está livre e vazia».

Esse vazio visual produz um efeito inesperado na manhã seguinte. Entra numa cozinha que parece aberta, tranquila e pronta para o dia. Pode pousar uma caneca de café na pia sem provocar um efeito dominó de pratos a cair. Pode preparar o pequeno-almoço no local onde antes estava o escorredor pouco apelativo. A divisão passa a trabalhar consigo, e não contra si.